ちゃんとお菓子を作るのって、めっさ久々です。
・・・先日のパンプティングはカウントに入れてません(爆)

で、今回は甘ったるく熟したバナナ（甘すぎると食べれない私）を
消費すべくパウンドケーキを焼きました。
一晩置かなくても、冷えたらしっとりしております。
あやうく、ダーが帰るまでに食べつくすところでした（食いすぎ）。



断面図です。



テキトーにつぶしたバナナがチラホラ見えます(*￣m￣)ﾌﾟｯ

※自分用覚書レシピ※
ＨＫＭ　　２００ｇ
熟したバナナ　　２本
卵　　Ｍ１個
牛乳　　８０ｃｃ
てんさい糖　　１５ｇ
無塩バター　　４０ｇ

■材料は全て常温に。
■無塩バター →てんさい糖→溶き卵（少しずつ）→牛乳（少しずつ）
　→つぶしたバナナ→ＨＫＭ
　の順番にボウルに入れる。
　ＨＫＭの時以外はしっかり、ＨＫＭはサックリ混ぜる。
■１８０度に予熱したオーブンで４０〜４５分くらい焼く。

手順はこれだけ。
ＨＫＭやバナナの甘さがあるんで、砂糖は控えめ。
好みによっては、ナシでもいいかも。

続きは昨夜の姫ちょ。
・・・バカです。


⇒ 続きを読むですか？

テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:趣味・実用

先日のこと。

朝焼きあがるように予約して、ＨＢでパンを焼いてみたんです。
食パンの形をしたフランスパンが出来るらしい。
手抜きしたい時にいいんじゃね？ちょっと作ってみよう！と
フランスパンを作ることにしました。
粉入れて、バターが少し入って、塩とイースト・・・水・・・と
説明書通りの分量でスイッチオン！で、寝ました。

で、翌朝・・・ふとあるコトに気が付きました。

今回購入したＨＢ、麺やお餅も作れるんですよ。
そう、あの１斤のメロンパンが焼けるＨＢです(爆)
（さすがにメロンパンは挑戦しない）

で、ですね。
パン生地とお餅・麺の生地を作るのは羽を替えるんですが・・・
もぅお分かりですね。
お餅・麺用の羽で捏ねて、焼き上げちゃったんです｡:ﾟ(*ﾉ∀`*)σｳﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬ





初歩的なミスして、食べることが罰ゲームのようなパンになっちった。

なんてぇの？
皮は刃がなかなか入らないほどの固さを誇り、中はアホほどモッチモチ。
正直、食えるような代物ではありませんでした(爆)
それでも中身だけでも食べたダーはスゴイ。
おいしいとは言ってなかったけど(*￣m￣)ﾌﾟｯ

とりあえず、お餅・麺用の羽が壊れなくって、良かったと心から思います。
こんな失敗でいきなり部品注文なんて・・・バカ過ぎる(ﾟ∀ﾟ)ｱﾋｬ

そんで、その切り取ったパンの耳をとりあえず冷蔵庫に保管。
昨日、やっと食える代物に生まれ変わったのであります。



パンプティングです゜+.(o´∀｀o)゜+ ｴﾍ

出てきた腹のコトは忘れて、あま〜いパンプティングにしましたｖ
上からグラニュー糖まで振りかけてます（粉砂糖がなかった）。
外はカリッ、中はふにゃん♪のよい感じのオヤツになりました。
ラップして冷やしたら、全体がしっとりしてよい感じに☆:*(人´ω｀*)
昨夜、ダーと二人で完食です。
また失敗したら、コレに生まれ変わらせようと思います。
・・・その前に、もぅこんなくだらないミスはしたくないけど(笑)

テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:趣味・実用

姫ちょのオヤツを作りました。
天板１枚分は姫ちょの、もう1枚は人間用のクッキーを焼きました。
（姫ちょのだけは、長めに焼きましたが）



ニンジンと白ゴマを入れて焼きました。
途中でひっくり返して両面焼いてます。
冷えてから試食させると・・・ペッされました(( ；ﾟдﾟ))ｴｪｪｪｪｪｪ!!!
で、口に入れなおして食べてました。
固かったのかな？
・・・次から固さも考えて作らなきゃダメか？と思ったら
２個目からは普通に食べてました(−＿−)ｲﾐﾜｶﾗﾝ



で、人間用のクッキー。
こちらも白ゴマを入れました。
見た目がのっぺりしてんのは、なんでだろう・・・？

分量が超テキトーだったのに、今までで一番ウマーでした。
外はサックリ、中はしっとりでもないけど柔らか。
甘さ加減も丁度良く、少し入れた塩が良いアクセント☆:*(人´ω｀*)

あぁ、私ってば天才(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ････って自慢に見えるかもですが(笑)
もう同じものは２度と作れないんで、まぐれなんですヽ(`Д´)ﾉｳﾜｧｧｧﾝ
覚えてるだけ、メモっておいたけどバター１．５センチとかで(笑)
すんげぇあやふやです(^^;
手順も適当だったし、途中で粉足したりめちゃくちゃです。
同じ手順では２度と作れません｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡

ダーには
「大丈夫、いつか作れるよ」
と、慰めか諦めか分からない言葉をかけられました。

続きはくだらない落書きです。


⇒ 続きを読むですか？

テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:趣味・実用

今日はニンジンを１本使って、ケーキを作りました。



入りきらなかったので、急遽シリコンカップで残りを焼いてます(^^;
ついでに、しぼんできてます(爆)
我慢できず、さっき食べたのですが柔らかでイイ感じ。
少しだけ入れたシナモンもイイ感じだし、ニンジンの味は全然しない。
これだったらダーも食べれるねｖ
でも、もう少し寝かした方がおいしいかな〜？

で、リベンジ宣言してたフランスパン。
今日は生地作りをＨＢにおまかせしました。



↑２回目の一次発酵をしてます。
後は切って成形して、二次発酵して焼くだけです。
・・・今度こそ、上手にクープを入れられるかしら？

昨夜、水を飲んでいる珠やんをみてふと思いました。



足、短くねぇ！？と。
小柄なのもあるけれど、明らかに他のニャンズより短いんですよね。
春くんはガリガリで、ネグ○クト疑われそうなスリムな体型＆足長なんで
比較対象には出来ないけど、むるちょやチビと比べても・・・短い。

そんなコトをふと思った（珠やんと暮らし始めて）７年半めでした。

テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:趣味・実用

昨日はホットケーキミックスで・・・コレは何だろう(爆)
スコーン？ビスケット？・・・よく分からないお菓子を作りました。



使った材料
ホットケーキＭＩＸ　　２００ｇ
バナナヨーグルト　　８０ｇ
バター　　５０ｇくらい

１センチ角に切ったバター（冷やしておく）とＨＫＭをすり合わせるように混ぜ、
ヨーグルトを加えてひとまとめにして、円形に整えてザクザクと６等分して
オーブン１８０度で焼いただけのモノ。
ひとまとめにする時にちょっとベトついたので、少し打ち粉を使いました。

サックリとした食感で・・・ん〜・・・スコーンというコトにしよか(笑)
ＨＫＭとバナナヨーグルトのダブルの甘さで、私はちょっとキツかった。
ダーと母には好評だったので、まぁヨシとするか。
でも次に作るときは、無糖ヨーグルトを使おう。
もしくはＨＫＭじゃなくて、薄力粉を使おう。



単品で食べると、とっても喉につまりやすそうだったので、
甘さ超控えめの生クリームをたっぷりかけて食べました。
・・・ダイエットは・・・うん、来年から頑張る（かもしれない）よ。
この生クリームで甘さが和らいで、とっても食べやすくなりました(*￣m￣)ﾌﾟｯ

テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:趣味・実用